hot 7(熱7)是王品集團的新品牌之一，
目前只有北部有，中壢是除了新北、台北以外唯一的一家店，
算是平價鐵板燒，吃不起夏慕尼也可以有別的鐵板燒選擇。
地址：中壢市中美路一段12號2樓(監理站旁中美大樓)
電話：(03)4265922
網址：http://www.hot-7.com/
營業時間：11:30~14:30 / 17:30~22:00
價位：290+10%/人
王品系列外面總是看來窗明机淨的，
因為到得早(訂17:40的位置)所以沒人在等，
離開時外面就都是人了，現場侯位服務人員會端飲料給你喝，沒喝到不知道是什麼。
一進去是櫃檯，
左邊牆壁上有可愛的蔬菜圖，
走到底的桌子是四人位，
靠窗的位置多為兩人座，
訂位又來得早當然就坐「熱區」，
也就是鐵板燒旁邊。
坐定位上菜單，
紅色的皮，內述為何叫hot 7原來是7道料理配上熱鐵板真點題，
只看字沒感覺的話，
旁邊還有對照的相片圖可以看喔~
點完餐看著桌上的餐桌紙等飯，
順便提一下他們家的餐具蠻精緻，讓人想敗一組回家(連同置放架)，
正前方的鐵板擺了很多炒好的大蒜，
閒閒沒事就可以抬頭看廚師料理食物。
第一道，蓮藕鮮蔬沙拉，旁邊是醬料，比較偏日式的感覺，挺吃「食材」的一道菜；
第二道飲品，蕎麥決明子茶(熱)，就是熱茶，喝起來好像還帶點不知道是什麼的味道；
仙草冰鑽(冰)，就是仙草冰沙啦，小朋友也會給一杯小的，可是喝久了冰都沒什麼味道耶~
廚師在料理肉的時候，
第三道上湯，白玉苦瓜排骨湯，整碗的顏色比較白，據說挺好喝的(喜歡吃苦瓜的話)；
和風牛筋清湯，蠻清爽的牛肉湯，但料好像有點少啊><
第四道是主菜，香蒜炙燒牛排，單吃味道就蠻重的還不錯，也可以搭配蒜片或醬料，
只是覺得搭了以後好像搶了主角的風采，另外擺盤好像有點亂；
香煎櫻桃鴨腿，單吃櫻桃鴨也很好吃有彈性，旁邊有醬料和玫瑰鹽可以搭配，
我個人還是喜歡原味，也是擺盤亂亂的；
第五道主食，蒲燒鯛魚蒸飯+梅漬大根，都是味道挺重的食物，盤子很漂亮，不過味道很「創新」，
我懷念起夏慕尼的櫻花蝦炒飯了；
第六道，清炒鮮蔬，是豆芽菜炒南瓜，味道還算清淡不錯，只是豆芽菜感覺有點廉價；
最後(第七)一道甜點，是銅鑼燒內包紅豆奶油內餡，好像是今天吃下來最滿意的；
小朋友免費送銅鑼燒一片，還加了巧克力變成熊貓，應該大部份小孩都很愛，我家小朋友也是吃光光；
結帳319元*2=638元。
也許我對王品集團的期望有點太高，加上吃過夏慕尼比較起來，
總覺得hot 7的食物不太有特色，也沒有很想回訪的感覺，
廚師食物做好就隨便上盤出去，蒜片的味道也不太對，唉~
這種價位應該是我要求太多了，只是個人的問題而已。
同等價位我比較喜歡石二鍋啊~
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